Tee ist nicht gleich Tee

Tee, gesund

Genau wie beim Wein oder Kaffee gibt es auch beim Tee verschieden Sorten. Unterschiedlichen Pflanzenarten liefern verschieden Teeblätter, die sich im Aroma und beispielsweise an der Anzahl der Gerbstoffe unterscheiden.

Je nach Herstellungsmethode wird aus den Teeblättern dann weißer, grüner, gelber oder schwarzer Tee, sowie der sogenannte Oolong un Pu´Erh Tee hergestellt. Grundsätzlich gibt es nur diese 6 Sorten. Am beliebtesten in Europa war lange einzig der schwarze Tee. Inzwischen sind aber auch hierzulande alle mögliche Teesorten-und Kombination zu finden, sowie eine Vielzahl aromatisierter Tees.

Den Lärm der Welt vergessen

Eine duftende Tasse Tee hilft Stress abzubauen und bringt Körper und Geist wieder in ein harmonisches Gleichgewicht. Ein chinesischer Gelehrter hat einmal gesagt: „Man trinkt den Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen.“
Keine Frage: Teetrinker beherrschen die Kunst, den Augenblick zu genießen. Tee entspannt und belebt die Sinne.

Powerstoffe für die Gesundheit

Jedes Teeblatt speichert eine Fülle an wertvollen Substanzen, die beim Aufbrühen in das Getränk übergehen. Schwarzer und grüner Tee enthalten zum Beispiel hochwirksame Polyphenole. Hierzu gehören Flavonole und Flavonoide, die hauptsächlich in grünem Tee vorkommen, sowie die im schwarzen Tee enthaltenen Theaflavine und Thearubigene.