Winterlicher Wohlfühleintopf mit Süßkartoffeln
vegetarisch
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Suppe
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einfach & schnell
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Winter
Zutaten für 3
- 2 Süßkartoffeln, mittelgroße Birnen
- 1 Granatapfel, Zitrone, Paprika, rote Zwiebel
- 1 kleiner Fenchel
- 1 Dose Tomaten (stückig) (400g)
- 150g Buchweizen
- 4 große Handvoll Grünkohl (oder Spinat)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 cm frischer Ingwer
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma
- ½ TL Meersalz, Pfeffer
- 3 EL natives Olivenöl
- 3 EL selbstgemachte Gemüsebrühe & 1 Liter Wasser