Spinatsalat mediterran
vegetarisch
,
Vorspeise
,
einfach & schnell
,
Frühling
Zutaten für 2
- 200g junger, frischer Spinat und Salatgurke
- 100g Radieschen
- 150g fr. Champignons
- 50g Gewürzgurke
- 8 gefüllte Oliven
- 175 g Joghurt (1,5%)
- 1 Tel. Öl
- 1-2 El. Essig
- Zitronensaft, Salz, Pfeffer
- 1-2 El. Schnittlauch