Spinatsalat mediterran

vegetarisch , Vorspeise , einfach & schnell , Frühling

Zutaten für 2

  • 200g junger, frischer Spinat und Salatgurke
  • 100g Radieschen
  • 150g fr. Champignons
  • 50g Gewürzgurke
  • 8 gefüllte Oliven
  • 175 g Joghurt (1,5%)
  • 1 Tel. Öl
  • 1-2 El. Essig
  • Zitronensaft, Salz, Pfeffer
  • 1-2 El. Schnittlauch