Rosenkohl aus dem Ofen mit Parmesan & Honig

Suesses , Snack , gelingt leicht
Wellness, Gesund, Rezept

Zutaten für 4

  • 500g Rosenkohl
  • 50g Parmesan, geraspelt
  • 30g Honig, flüssig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

Den Ofen auf ca. 220° Celsius vorheizen. Währenddessen kann der Rosenkohl bereit für etwa 5 Minuten in Salzwasser gekocht werden. Anschließen mit kaltem Wasser abschrecken und diesen dann auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech dicht verteilen.

Nun den Rosenkohl mit Öl beträufeln, Salz und Pfeffer nach Belieben zugeben und mit Parmesan bestreuen. Das Ganze dann für 15 Minuten backen, bis der Rosenkohl eine leichte Bräune hat. Vor dem Servieren noch mit Honig beträufeln.