Krone von weißem und grünem Spargel
vegetarisch
,
Vorspeise
,
braucht Erfahrung
,
Frühling
Zutaten für 4
- ca. 250g weißer Spargel
- ca. 250 grüner Spargel
- 200g Magermilch
- 200g Sahne
- 15g Mehlbutter
- 6 Blatt Gelatine
- Salz, Zucker