Grünkohl-Salat mit Kürbis

vegetarisch , Sonstiges , gelingt leicht , Frühling
Grünkohl, Salat, Kürbis, Wellness Rezept

Zutaten für 2

  • 6 große Handvoll Grünkohl
  • ½ Granatapfel
  • ½ Hokkaido-Kürbis
  • 65g Pekannüsse
  • 1 EL Honig

Zitronen-Dijon-Dressing

  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Honig
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz & Pfeffer