Gebackene Kartoffeln mit Majoran

vegetarisch , Hauptgericht , einfach & schnell , Ganzes Jahr

Zutaten für 1

  • 250 g Kartoffeln
  • 250 g frische Champignons
  • 2Tl Majoran
  • 1 El Sonnenblumenöl
  • 1 Zwiebel, Pfeffer und Salz

Zubereitung

- Backofen vorheizen. - In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen und halbieren. - Ein geöltes Backblech mit Kümmel bestreuen, die Kartoffeln mit Schnittfläche auf das Backblech legen und bei 225°C die Kümmelkartoffeln ca. 30-40 Min. backen. - Währenddessen Champignons putzen, waschen und schneiden. - Zwiebeln würfeln und in Öl glasig anbraten,  - die Champignons hinzugeben und etwa 15 Min. dünsten lassen, mit Pfeffer und Salz abschmecken - Die gebackenen Kartoffeln und Champignons gemeinsam anrichten (statt Majoran kann auch Kümmel verwendet werden).