Zutaten

400g Wildkräuter mit Blüten 30ml Himbeeressig 90ml natives Olivenöl extra Vergine 1 Tl Dijon Senf Salz, gemahlener Pfeffer, Waldhonig nach Geschmack

Kategorie

Vorspeise

Art

vegetarisch

Zubereitungszeit

15

Schwierigkeitsgrad

Einfach & schnell

Portionen

4

Wildkräutersalat mit Himbeervinaigrette

Zubereitung

Die Kräuter und Blüten putzen und in einer Schüssel anrichten. Alle Zutaten der Vinaigrette zusammen geben und zu einer Vinaigrette verbinden.

Hotel

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Zusatzinfo vom Küchenchef

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