Wellness &
Weihnachten
Die Zeit für Stille, Ruhe und Besinnlichkeit, um mit einem Wellnessurlaub erholt ins neue Jahr zu starten ...
Zutaten
200g junger, frischer Spinat und Salatgurke
100g Radieschen
150g fr. Champignons
50g Gewürzgurke
8 gefüllte Oliven
MARINADE:
175 g Joghurt (1,5%)
1 Tel. Öl
1-2 El. Essig
Zitronensaft, Salz, Pfeffer,
1-2 El. Schnittlauch
Kategorie
Vorspeise
Art
vegetarisch
Zubereitungszeit
15
Schwierigkeitsgrad
Einfach & schnell
Portionen
2
Spinatsalat mediterran
Zubereitung
Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Gurke, Radieschen und champignons waschen und in feine Scheiben schneiden. Gewürzgurken und Oliven ebenfalls in feine Scheiben schneiden. lles vorsichtig vermengen. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten, über den Salat geben und vorsichtig mischen. Sofort servieren.
Hotel
Lindner Hotel & Sporting Club Wiesensee
Zusatzinfo vom Küchenchef
Lindner Hotel & Sporting Club Wiesensee
