Zutaten

75 g junge Spinatblätter, 1 kleines Bund Radieschen, 1 Tl Sojasprossen, 1 El Zitronensaft, ½ Knoblauchzehe, schwarzer Pfeffer, Salz, 1 Tl Sonnenblumenöl, 1 El Gemüsebrühe, 1 Tl geröstete Pinienkerne.

Kategorie

Sonstiges

Art

Sonstiges

Zubereitungszeit

30

Schwierigkeitsgrad

Einfach & schnell

Portionen

1

Spinatsalat

Zubereitung

- Spinat und Radieschen waschen - Radieschen in dünne Streifen schneiden - Spinat, Radieschenscheiben und Sojasprossen mischen - Dressing aus Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Öl, Gemüsebrühe und zerdrücktem Knoblauch über den Salat geben - mit Pinienkernen garnieren.

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