Zutaten

50 g              Kekse
(Mandel- oder Gewürzspekulatius)
4                   Eigelb
100 g            Zucker
50 g              Vanillezucker
100 ml          Apfelsaft
400 g            Sahne, frisch

Kategorie

Nachspeise/Dessert

Art

Suesses

Zubereitungszeit

Schnell

Schwierigkeitsgrad

Einfach & schnell

Portionen

8
Weihnachstrezept, Parfait, Spekulatius, Eiscreme, Rezept

Spekulatiusparfait

Zubereitung

Eine Kastenform mit ca. 1,5-Liter-Fassungsvermögen kalt stellen. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und dem Apfelsaft  über dem heißen Wasserbad solange schlagen, bis die Masse weiß und dicklich geworden ist. Anschließend im kalten Wasserbad kalt schlagen.
Spekulatius zerbröseln und vorsichtig unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse in die vorbereitete Form geben und über Nacht kalt stellen.

Wellnessfinder-Tipp: auf einem Spiegel aus pürierten Himbeeren servieren. Schmeckt toll und spart Kalorien!

zurück pausefortfahren vor
ab 244

2 Nächte - Schnell und effektiv entspannen. Gönnen Sie sich eine Auszeit!

Deutschland
Baden-Württemberg
Titisee-Neustadt
ab 128

1 Nacht - machen Sie Montag einfach mal blau!

Deutschland
Hessen
Vöhl / Oberorke
ab 85

1 Tag - Entspannte Fußpflege mit Peeling und Fußzonenmassage.

Deutschland
Bayern
Wartmannsroth-Neumühle
ab 279

2 Nächte - Erholen Sie sich bei einer kurzen Auszeit in den Bergen.

Deutschland
Bayern
Drachselsried
ab 279

2 Nächte - Einfach mal seine Ruhe haben, keinen Stress und keine Termine - die perfekte Adresse für eine Auszeit.

Deutschland
Baden-Württemberg
Vogtsburg im Kaiserstuhl
ab 147

1 Nacht - Erleben Sie eine abwechslungsreiche Nacht mit kulinarischen Genüssen und spannendem Spiel.

Kitzbühel
Hotel des Monats November, Ringhotel Landhaus Eggert

Gewinnen Sie einen Wellnessaufenthalt für 2 Personen im Ringhotel Landhaus Eggert.

Zum Gewinnspiel