Zutaten

120 g Seelachsfilet, 2 Karotten, 1/2 Stange Lauch, 1/4 Stange Sellerie, 1 kleine Zwiebel, 2 El Zitronensaft, 1 El Dill, 1 El Weißwein, 1/2 Tasse Gemüsebrühe, 1 El Petersilie, etwas Pfeffer und Salz

Kategorie

Snack

Art

Fisch

Zubereitungszeit

30

Schwierigkeitsgrad

Einfach & schnell

Portionen

1

Seelachs mit Gemüse

Zubereitung

- Backofen vorheizen - Gemüse waschen, schälen und schneiden - Seelachsfilet mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern - Fisch auf Alufolie legen und mit dem Gemüse bedecken gegebenenfalls nochmals Salz und Pfeffer hinzufügen - Fisch und Gemüse mit Weißwein beträufeln, Gemüsebrühe hinzugießen - mit gehackter Petersilie und Dill bestreuen - alles in Folie packen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 12-15 Min. garen lassen - Fisch und Gemüse aus der Folie nehmen und mit Petersilie garnieren.

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