Zutaten

4 kleine Steinpilze 1 Birne (rote Williamsbirne) 50 gr trockenen Schafskäse oder ersatzweise Parmesan 4 Eßl Olivenöl Salz, Pfeffer 1/4 Zitrone

Kategorie

Vorspeise

Art

vegetarisch

Zubereitungszeit

30

Schwierigkeitsgrad

Einfach & schnell

Portionen

4

Salat von Steinpilzen und roten Birnen

Zubereitung

Steinpilze, Birne und Schafskäse mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Steinpilz-Birnen Salat auf Tellern anrichten.

Sonstige Hinweise

Dazu empfehlen wir Vollkornbrot! Das Rezept und viele weitere finden Sie im Kochbuch "Völser Kuchlkastl"

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