Zutaten

250 ML Milchpulver, 3 Blatt Gelatine, Amaretto.

Kategorie

Nachspeise/Dessert

Art

Suesses

Zubereitungszeit

15

Schwierigkeitsgrad

Einfach & schnell

Portionen

4

Pannacotta-Espuma

Zubereitung

Alle Zutaten aufkochen zum Schluss einen Schuss Amaretto zugeben. Dazu alles durch ein Sieb seien und in einen ISI Sahneboy abfüllen, 2 Patronen dazugeben, fest schütteln und 4-6 Stunden in den Kühlschrank.

Sonstige Hinweise

Tipp: Pannacotta-Espuma eignet sich besonders gut mit fruchtigen Nachspeisen zum Beispiel "Beeren in Champagnergelee"

Hotel

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Zusatzinfo vom Küchenchef

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