Zutaten

2 Kartoffeln (250 g), 1 El geriebener Käse ( 30 % Fett), 1 El gehackte Sonnenblumenkerne, 1 El saure Sahne, 1/2 Bund Schnittlauch, 1/2 Bund Petersilie, Kümmel, Muskat, Salz, Pfeffer.

Kategorie

Snack

Art

vegetarisch

Zubereitungszeit

30

Schwierigkeitsgrad

Einfach & schnell

Portionen

1

Kartoffeln mit Käsefüllung

Zubereitung

- Backofen vorheizen - Kartoffeln in Kümmelwasser etwa 30 Min. kochen abgießen, halbieren und aushöhlen - Schnittlauch und Petersilie hacken, Sonnenblumenkerne hinzugeben - geriebenen Käse unter die saure Sahne ziehen, Kräuter und Kerne unterrühren - mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken - diese Füllung in die ausgehöhlten Kartoffeln drücken - gefüllte Kartoffeln im Backofen oder unter dem Grill überbacken.

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