Treschers
Schwarzwald Romantikhotel am See
Direkt am Ufer des kristallklaren Titisee im südlichen Schwarzwald liegt das beliebte 4-Sterne-Superior Hotel.
Zutaten
- 300g Lachsfilet
- 300g Rotbarschfilet
- 6 kleine Tomaten
- 6 Minipaprika
- 6 Schalotten
- 6 lange Spieße
- Öl
- Salz, Chilipulver
Kategorie
Hauptgericht
Art
Fisch
Zubereitungszeit
ca. 15 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach & schnell
Portionen
6
Gegrillte Fisch-Gemüse-Spieße
Zubereitung
Waschen Sie die Fischfilets ordentlich ab, anschließend trocken tupfen und in gleichgroße Würfel schneiden. Tomaten und Paprika abwaschen und die Schalotten schälen.
Stecken Sie abwechselnd Fisch und Gemüse auf die Spieße, verwenden Sie dabei je zwei Stücke von beiden Fischsorten.
Bestreichen Sie die Spieße dünn mit Öl und streuen Sie nach Geschmack Salz und Chili. Zum Schluss grillen Sie die Spieße für 3-4 Minuten pro Seite.
