Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt zum täglichen Verzehr drei bis fünf Scheiben Vollkornbrot, je eine Portion Müsli, Vollkornreis oder Vollkornnudeln oder Kartoffeln sowie je eine Portion gegartes Gemüse, rohes Gemüse, Salat, mindestens zwei Portionen Obst bis zu 300g insgesamt, mindestens 1,5l Flüssigkeit in Form von Wasser, ungesüßten Früchte- oder Kräutertees und verdünnten Säften. Weiterhin empfohlen werden einviertel Liter Milch, Buttermilch, Joghurt oder Dickmilch und drei Scheiben Käse. Fleisch Fisch und Eier sollten Sie höchstens 2-3 mal pro Woche genießen. Täglich maximal vierzig Gramm Koch- und Streichfett. Genussmittel wie Süßigkeiten, Kaffee, schwarzer Tee am Besten gar nicht.
Lesen Sie hier aktuelle Tipps der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
Was ist nun aber, wenn wir uns trotz der richtigen Ernährung nicht fit fühlen? Hier greift die Ernährung nach der Traditionellen Chinesischen Medizin ein. Denn die unterteilt die Nahrungsmittel nicht nur nach basisch oder säurebildend nach Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweißen, sondern auch noch nach Ihrer Wirkung auf die körpereigene Energie, ohne die unser Organismus nicht funktioniert. Hier unterscheidet die Traditionelle Chinesische Medizin Lebensmittel nach wärmend, kühlend oder neutral.
So wirkt zum Beispiel das meiste Obst kalt genossen auf unseren Körper stark
kühlend. Was im Sommer zum Beispiel der Gesundheit gut tun würde. Im Winter
jedoch kann es durch zu starken „kalten“ Obstgenuss oder rohes Gemüse zu
einer Schwächung des Immunsystems kommen, da die Nierenenergie, die dafür
eine wichtige Grundlage bildet, gemindert wird. So entstehen trotz
„westlicher“ richtiger Ernährung Grippe, Bronchitis, Erkältungen.

Einen kurzen Überblick über die Ernährung nach den Fünf Elementen