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Romantik trifft Wellness  Damit auch das Bodenständige nie zu kurz kommt sind etwa die Kartoffelknödel mit Kürbis, eine einzigartige süß-deftige Mischung, unglaublich locker und bekömmlich. Der Spanferkelrücken mit Fenchelsauce und Gratin von biologischen Lilakartoffeln ist butterzart, das Geschmackserlebnis ebenso interessant wie überzeugend. Auch beim Rest des Menüs könnte man ins Schwärmen geraten, ebenso wie beim Zitieren der erlesenen italienischen und Südtiroler Weinkarte, aus der Chefkellner Othmar Untermarzoner mit Kompetenz und Feingefühl für jeden Gast das Passende herauspickt. Ein Mittagessen oder auch ein festliches Dinner im Hotel Turm sollte man sich auch heute als Südtirol-Reisender auf keinen Fall entgehen lassen, zählt doch die Küche des Hauses zu einer der besten in ganz Italien. Diesen Ruf und die vielfachen Auszeichnungen in renommierten Gastronomieführern hat das Haus Stefan Pramstrahler zu verdanken, der schon mit 14 Jahren nach Paris und später ins Elsass, nach Mailand und in die USA ging, um sein Handwerk von der Pike auf zu erlernen. Was der Küchenchef heute seinen Gästen auf den Teller zaubert, ist eine moderne und originelle Interpretation der Südtiroler Küche. Und doch gibt es noch ganz andere Dinge, von denen es sich im Hotel Turm zu schwärmen lohnt. Da wäre zum einen die beeindruckende Sammlung von insgesamt etwa 2000 Kunstwerken, die über das gesamte Hotel verteilt ist. Als leidenschaftliche Kunstsammler haben Stefans Großvater und sein Vater, Seniorchef Karl Pramstrahler, über viele Jahrzehnte wunderbare Werke zusammengetragen: Picasso, Otto Dix, Paul Klee, Giorgio de Chirico, Joseph Beuys, Oskar Kokoschka, Renato Guttuso und viele zieren die Räume des Hauses. Sie verbreiten edle Gemütlichkeit ohne jeglichen Kitsch. "Kitsch sieht man im alpenländischen Raum viel zu oft. Mir kommt er nicht ins Haus", so Juniorchef Pramstrahler, der eigentlich als kleiner J unge Goldschmied werden wollte. Sein unverkennbares künstlerisches Talent hat der Hotelier indes im Turm vielfach ausgelebt und dabei ausgeprägten Sinn für Ästhetik bewiesen. Viele der Lampen hat er selbst entworfen und angefertigt, so etwa die aus mehreren aufgeschnittenen Flaschen bestehende Deckenlampe im Weinbad des Wellnessbereichs. Auch Lust bekommen? hier klicken 01/11 2005 A-ROSA Kitzbühel - Eröffnung am 17. Dezember 2005Mit einem interessanten Ski- und einem tollen SPA- Angebot eröffnet das neue luxuriöse Wintersport- und SPA-Resort A-ROSA Kitzbühel. Das A-ROSA Kitzbühel liegt der berühmten Skiabfahrt "Streif " gegenüber und unmittelbar am ältesten Golfplatz Kitzbühels. Das Resort im Stil eines alten Tiroler Schlosses verfügt über 100 Zimmer und 50 Suiten. Die Gäste erwarten neben Innen- und Außenpool eine Saunalandschaft mit acht Saunen, einer Eisgrotte sowie eine exklusive SPA-Suite für die private Auszeit. Kernkompetenz im SPA-Bereich sind Asian Spa-Anwendungen und Ayurveda, die alte indische Lehre vom langen und gesunden Leben. Von den Panoramaterrassen des Hauses, das sich durch die leichte Hanglage über sieben Etagen erstreckt, besticht die Aussicht auf den Hahnenkamm und den Wilden Kaiser. Michelin Stern für Renato Manzi- passend zum Advent Chefkoch im Romantik Hotel "Bollant's im Park" Der Michelin-Restaurantführer verteilt "Sterne". Sie sind heiß begehrt in der Gastronomie, denn wo sie leuchten, weiß der Gast, dass er hier Erstklassigkeit erwarten darf. Einen solchen Stern erhält im Michelin-Führer 2006 erstmals das Romantik Hotel "Bollant´s im Park mit seinem Restaurant "Passione Rossa". 24/10 2006 Travel Charme Fürstenhaus Am Achensee feierte EröffnungDas elfte Haus der Travel Charme Gruppe besticht ebenso wie die anderen Objekte durch seine einzigartige Lage: Direkt am Achensee - dem größten und wahrscheinlich schönsten Bergsee in Tirol. Umgeben von der imposanten Bergkulisse des Karwendel- und Rofangebirges bietet das Fürstenhaus Platz zum Erholen und Genießen, zum Abschalten und Träumen. Die Eröffnung des Travel Charme Fürstenhaus Am Achensee wurde vom 21. bis 23. Oktober gebührend gefeiert. Nach der individuellen Anreise ging es am Samstag mit dem Rahmenprogramm los. Beim Element Erde wurden die Gäste mit einem erdbezogenen Wellnessprogramm verwöhnt. Als sportliche Aktivität steht eine Golfrunde auf dem heimischen Golfplatz an. Für das Element Wasser war ein entsprechend "nasses" Wellnessprogramm geplant, in Sachen Sport haben die "Wasser-Elementler" beim Canyaning das Element wahrhaft von Kopf bis Fuß erlebt. Wer sich für das Element Luft entschied, konnte sich beim Paragliding vom faszinierenden Panorama des Achensees beeindrucken lassen um anschliessend den großzügigen Wellnessbereich auf über 3000 qm zu geniessen. Nach einem ereignisreichen Tag, der von Wellness und Sport geprägt war, fand die Abendveranstaltung des Openings statt: Beginnend mit dem Cocktailempfang per Bootsfahrt auf dem Achensee wurden die Gäste auf die Elemente eingestimmt, die auch am Abend im Vordergrund stehen sollen. Auch die kulinarische Rundreise durch das Hotel im Anschluss steht im Zeichen von Erde, Luft und Wasser. Eine elegante Fusion von Tradition und Moderne stellte sich den Gästen während des Abends in verschiedenen Teilen des Hauses dar. Die Veranstaltung klang im Bar-Bereich aus, wo bei Dance Classics die Nacht zum Tag gemacht wurde. Am Sonntag Morgen fand ein "Tiroler Vitalbrunch" statt, mit Tiroler Musik und rustikalen Gaumenfreuden. Ein traditioneller Abschluss, mit dem den Gästen das Wochenende noch lange in Erinnerung bleiben dürfte. Heiraten und flittern mit Wohlfühlaspekt in DänemarkDänemark zieht - aufgrund seinem liberalen Eheschließungsgesetz - immer mehr ausländische Brautpaare an. Vor allem das dänische „Gretna Green“, die kleine Küstenstadt Tondern im Westen Dänemarks, gilt seit Mitte der 60er Jahre als Hochzeitsparadies. Dort laufen heutzutage jede Woche rund 30 Paare in den Hafen der Ehe ein. Wellness mit Ost-ErweiterungUnsere europäischen Nachbarn genießen im Zuge der EU-Ost-Erweiterung, dem Spektakel Grand-Prix D'Eurovision und gerade seit der Fußball-Europameisterschaft 2004 eine erhöhte mediale Aufmerksamkeit. Sie sind seit vielen Jahren günstiges Reiseziel für den deutschsprachigen Pauschaltouristen oder den individuellen Abendteurer. Kuraufenthalte in den grenznahen Gebieten wie Ungarn oder Tschechien präsentieren sich im Mantel vergangener Grandesse. Bislang wesentlich preiswerter als in Deutschland und oftmals qualitativ unterschätzt. Die Rentnerparadiese sind seit langem ihrem Dornröschenschlaf enthoben und bieten Kur und Wellness nach Jahrhundertrezept im neuem Zeitgeist und mit modernem Anspruch. Der berühmt historische Kurort Marienbad, weltbekannt mit seinen "vierzig Quellen" und im westböhmischen Bäderdreieck naturnah idyllisch gelegen ist um eine Wellness-Perle reicher. Das Falkensteiner Hotel Grand Spa Marienbad öffnet seine Türen im Juli - als neues Flagschiff - in den historischen Gebäuden des ehemaligen Hotel Casino und späteren Haus Pernar. Schon damals war es Treffpunkt der zur Kur weilenden Adels- und Künstlergrößen wie Nobel, Kafka, Mahler oder Nietzsche sowie der Reichen und Schönen. Johann Strauß notierte im Haus Pernar den Donauwalzer direkt auf seine Hemdmanschetten. Als Balneologisches Forschungszentrum nach dem Zweiten Weltkrieg und jahrelangem Leerstand, wurden die historischen Jugendstilelemente luxuriös restauriert und die Atmosphäre der Belle Epoque stilecht hervorgezaubert. Die außergewöhnliche Wellness- und Gesundheitswelt mit 2.500 qm fußt auf den sechs klassischen Säulen Health, Beauty, Anti-Aging, Balneo, Wellness und Vital & Aktiv und verwöhnt mit einem großen Stab an Fachkräften alle Sinne des anspruchsvollen Hotelgastes. [mehr] 01/10 2005 1.Norwathon in Bad Hindelang /AllgäuDer etwas andere Nordic Walking Marathon in Bad Hindelang im Allgäu In Zusammenarbeit mit dem NordicFitnessZentrumalpin veranstalten das Hotel Bären in Hindelang/Allgäu den 1.Norwathon-alpin…der etwas andere NordicWalkingMarathon“. Weitere Informationen gibt es unter www.norwathon.de oder www.baeren-hindelang.de 15/07 2005 Achtung: Raucher-Polizei auf MallorcaNur zur Erinnerung für alle, die Ihren Wellness-Urlaub auf Mallorca geplant haben und noch nicht vom Glimmstengel losgekommen sind.
Wellness für werdende MuttisEin Kind zu erwarten ist etwas ganz besonders und eine spannende Zeit im Leben einer Frau. Ganz langsam verändert sich der eigene Körper, man beginnt in sich hinein zu horchen, man schaut neugierig in die vorbeifahrenden Kinderwagen, man spielt mit dem Gedanken an den kleinen Buben oder das kleine niedliche Mädel und denkt schon an einen Namen für "ES". Die morgendliche Übelkeit ist bald vorbei, der Bauch rundet sich langsam und die Zeit der glücklichen Schwangerschaftsmonate beginnt - doch ach - erste Schwangerschaftsstreifen zeichnen sich ab, Füße werden dick und auf dem Bauch schlafen ist auch nicht mehr drin. Die Zeit scheint still zu stehen... Stimmungstief durch Vitaminmangel?Vitamin B12 kann Körper und Seele helfen (djd/nl). Vitamin B12 hilft im Kampf gegen Depressionen. Das stellten Wissenschafter in Finnland fest, dem Land der kurzen Tage und langen Nächte, in dem Verstimmungen durch Lichtmangel besonders häufig sind. Prof. Jukka Hintikka vom Kuopio University Hospital fand heraus, dass Patienten mit hohen Vitaminwerten besser auf eine Behandlung mit Antidepressiva reagieren. Sein Team beobachtete 115 ambulante Patienten mit Depressionen sechs Monate lang. Zu Beginn und am Ende der Behandlung wurden die Vitamin B12-Werte im Blut gemessen. Dabei zeigte sich, dass jene Bei Nagelpilz hilft auch eine fröhliche Lackierung nicht weiterFüße werden oftmals erst zur "Sandalenzeit" wieder bewusst wahrgenommen. Eben noch dienten sie in dicken Socken lediglich der Standfestigkeit und Fortbewegung; nun sollen sie mit einem Mal gesund, gepflegt und - fröhlich lackiert - auch noch hübsch aussehen. Mancher Sandalenfreund wird jedoch eine böse Überraschung erleben, wenn er seine Füße jetzt unter die Lupe nimmt. Denn häufig hat sich über den Winter ein unangenehmer Begleiter eingeschlichen: Nagelpilz. Er lauert in öffentlichen Schwimmbädern, Duschen und Saunen und dringt über verletzte oder rissige Stellen in Haut und Nagel ein. Der Pilz nistet sich dann im Nagelbett ein und breitet sich von dort zur Nagelwurzel aus. Häufig tritt er in Folge eines bereits bestehenden Fußpilzes auf. Bei Warnsignalen wie etwa weiß bis gelblich verfärbten Nagelrändern, verdickten oder rissigen Nagelplatten oder gar einem Nagel, der sich leicht abheben lässt, ist die Behandlung durch einen Hautarzt unerlässlich. Im fortgeschrittenen Stadium wird er Tabletten (z.B. mit dem Wirkstoff Terbinafin) verschreiben, die den Nagelpilz von innen bekämpfen. Denn sobald sich der Pilz im Nagelbett eingenistet hat, ist er durch Cremes oder Lacke nur sehr schwer zu erreichen. Der Wirkstoff muss die Nagelplatte durchdringen, bevor er zum Erreger gelangt. Eine Tabletten-Therapie verhindert, dass einzelne Erreger im Nagelbett zurückbleiben und der Pilz sich erneut ausbreiten kann. "Kurze" sind Leichtgewichte - Alkohol und Diät ?Gründe zum Abnehmen gibt es viele: Ob Fastenzeit oder die erwünschte Urlaubsfigur - der Geist ist jedenfalls willig. Doch wie so oft erweist sich das Fleisch als schwach. Dabei ist es häufig nicht mal das Essen, das der Idealfigur im Wege steht. Ein echter Diätenkiller ist das Bierchen zwischendurch oder der Schoppen Wein am Abend. Ein 0,3l Glas Bier schlägt mit ca. 130 Kalorien, ein Viertele Wein gar mit etwa 200 Kalorien zu Buche. So macht Joggen auch im Dunkeln SpaßIn der dunklen Jahreszeit sollten Jogger immer helle Kleidung tragen. Reflektorbänder an Hand- und Fußgelenken sorgen außerdem dafür, dass man rechtzeitig - z.B. von Autofahrern wahrgenommen wird. Doch nicht nur gesehen werden ist wichtig, denn die Dunkelheit selbst ist für die Läufer auch nicht ganz ungefährlich. Da können Baumwurzeln und rutschige Untergründe schnell mal zur Stolperfalle werden. Den Durchblick hat, wer sich mit einer Stirnlampe auf die Lieblingsstrecke begibt. Klein, langlebig und vor allem äußerst lichtstark ist beispielsweise die Seven Summits von Mellert (www.mellert.de), die die Vorzüge der LED-Technologie in einem nur 143 Gramm schweren Gehäuse vereint. Das neue optische Lichtbündelungssystem erzeugt zudem ein gleichmäßig ausgeleuchtetes, scharf abgegrenztes Lichtbild mit einer Leuchtweite von über 30 Metern. Bestückt mit drei Mignon-Batterien, schafft die Seven Summits, die mit einem hautsympathischen, schweißabsorbierenden Stirnband ausgestattet ist, locker ihre 400 Stunden bis zum Batteriewechsel. Und mit einer Lebensdauer von mehr als 20.000 Stunden sind die LEDs praktisch nicht kaputt zu kriegen. Die schlag-, stoß- und wasserfeste Stirnlampe tut ihren Dienst bei jedem Wind und Wetter und ist daher ein idealer Begleiter für alle, die nach Einbruch der Dunkelheit draußen unterwegs sind. TÜV Rheinland bietet Studium zum WellnesstrainerBerlin, 29. August 2005. Wellness hat sich längst von einem Trend zu einem lukra-tiven und langfristigen Marktsegment entwickelt. Mittlerweile haben die meisten Sport- und Fitnesseinrichtungen spezielle Gesundheits- und Wellnessprogramme entwickelt und in ihr Angebot aufgenommen. Durch diese inhaltliche Neuausrichtung in der Fitnessbranche sind moderne Berufsbilder wie der "Wellnesstrainer" entstanden, die gerade bei jungen Leuten sehr beliebt sind. Das zweijährige Studium der TÜV Akademie zum "Wellnesstrainer" umfasst die vier wesentlichen Schwerpunkte Bewegung, Ernährung, Stressabbau sowie Gesundheitsförderung und erfüllt damit die hohen Qualitätsansprüche der Fitnesskunden. Aufgrund der großen Nachfrage bietet die TÜV Rheinland Group das Studium zum "Wellnesstrainer" jetzt an zwölf weiteren Standorten in München, Stuttgart, Bremen, Bielefeld, Halle, Gera, Magdeburg, Chemnitz, Kaiserslautern, Siegen, Offenbach und Neuwied an. Um sich von der breiten Konkurrenz abzuheben, müssen Sport- und Fitnesseinrichtungen gut ausgebildete Wellnesstrainer einsetzen, die ihre Kunden nicht nur betreuen, sondern auch in Sachen Ernährung, Gesundheit, Bewegung und Entspannung fachlich beraten und betreuen können. Allerdings decken längst nicht alle Aus- und Weiterbildungsangebote im Wellnessbereich die erforderlichen fachlichen und didaktischen Grundlagen ab. "Leider betreiben einige unseriöse Anbieter ‚Etikettenschwindel', wenn sie Absolven-ten eines Wochenend-Crashkurses gleich als ‚Wellnesstrainer' bezeichnen", erklärt Lars Eulitz, Wellness-Verantwortlicher der TÜV Akademie. "Deshalb engagieren wir uns mit einem umfassenden zweijährigen Studium das hält, was es verspricht." Die berufsbegleitende Weiterbildung zum "Wellnesstrainer" wurde von der renommierten Schweizer Klubschule Migros entwickelt und seit letztem Jahr erstmals in Deutschland durchgeführt. Wegen der großen Resonanz bietet die TÜV Rheinland Group das Studium neben den bereits bestehenden Kursen in Berlin, Hamburg, Dresden, Rostock und Köln nun auch in München, Stuttgart, Bremen, Bielefeld, Halle, Gera, Magdeburg, Chemnitz, Kaiserslau-tern, Siegen, Offenbach und Neuwied an. Die Anmeldefristen für die im Herbst beginnenden Kurse laufen. Ganzheitliche und praxisorientierte Ausbildung Terminübersicht: Von Thalasso bis Zeus-OaseSlowenien bietet verwöhnende und gesundheitsorientierte Wellness Slowenien - seit Jahren durch seine Mineralwässer "Radenska" und "Donatquelle" in Deutschland bekannt - bietet für das Wohlbefinden jedoch mehr als in Flaschen abgefülltes Mineralwasser. |
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